Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani

Autore/i: Rosa Elisa Giangoia

Editore: Nemapress

Collana: Europei (13)

Le abitudini culinarie dell’antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell’eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.

EAN

9788876291753

Data pubblicazione

2017 11 23

Lingua

ita

Pagine

96

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

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