La fermentazione tradizionale. Una ricchezza sconosciuta per salvaguardare sapori e valore nutritivo di cibi e bevande

Autore/i: Claude Aubert

Editore: MEB

Collana: Manuali pratici (179)

EAN

9788876692505

Data pubblicazione

1990 07 01

Lingua

ita

Pagine

342

Tipologia

Libro

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