Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Niente stelle o forchette. Nemmeno classifiche e stroncature. "Appunti golosi" è un racconto non convenzionale di esperienze emotive e sensoriali. Un centinaio di tappe, tra Milano e i territori limitrofi. Altrettanti luoghi, ognuno con una storia, un tesoro enogastronomico da condividere, un'anima significativa. L'autore guida i lettori alla scoperta di realtà del gusto note o semisconosciute, che stupiscono e fanno battere il cuore per carattere, atmosfera o indimenticabile spessore umano.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.