Come si presenta questo libro
Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Il libro racchiude 333 ricette della tradizione bergamasca, raccolte da Silvia Tropea Montagnosi. Alla conoscenza dei fondamenti e delle caratteristiche del patrimonio eno-gastronomico de “La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico”, segue, dunque, l’aspetto più pratico delle ricette e della loro esecuzione.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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