Marmellandia

Autore/i: Cinzia Gambassi

Editore: Vallardi A.

Marmellandia, ovvero il mondo delle marmellate, è dedicato a chi ama i prodotti della gastronomia preparati secondo la tradizione, ma è incuriosito anche da qualche escursione nella sperimentazione golosa. Perché il mondo delle marmellate e della frutta conservata oggi non si limita a rallegrare le prime colazioni e a fornire materiale per torte e crostate, ma regala un raffinato abbinamento ai piatti di formaggi, carni, salumi. In questo libro le possibili procedure per ottenere le più squisite confetture con poca spesa, minima fatica e grandi risultati utilizzando tutti i tipi di frutta di stagione, ma anche verdure e perfino fiori. E poi tante ricette per riutilizzare le conserve ottenute.

EAN

9788878874091

Data pubblicazione

2011 04 14

Lingua

ita

Pagine

319

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

130

Larghezza (mm)

196

Spessore (mm)

20

Peso (gr)

266

Come si presenta questo libro

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