Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Viaggi in Terra delle Mosche, a Giacarta, a Gorgonzola, Crescenzago, Londra, Milano, in Messico, Guatemala, a Roma, Belgrado: raccontati con la vivacità e lo stile di Aldo Buzzi. Nelle sue brevi note di viaggio, l'autore tocca gli argomenti più disparati - i tartari, gli zingari, i cetrioli nella cucina russa, Gogol e il tridente di Roma, il risotto di Verdi, Tolstoj, le gru a Milano, Cechov a Sondrio - mescolando aneddoti e scene di vita quotidiana a riflessioni sul linguaggio e sull'arte.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.