Come mangiamo. Appetito, cultura e psicologia del cibo

Autore/i: Leon Rappoport

Editore: Ponte alle Grazie

Collana: Saggi

Che ti piaccia o no, il nostro modo di mangiare è strettamente legato a ciò che siamo o vorremmo essere: combinando ricerca antropologica, sociologica, psicologica e una quantità di informazioni, aneddoti e curiosità, l'autore descrive i nostri usi alimentari dall'Età della Pietra a oggi e presso le civiltà più diverse, mostrando quanto sia stretto l'intreccio fra cibo e cultura, religione, politica, psicologia.

EAN

9788879286695

Data pubblicazione

2003 12 01

Lingua

ita

Pagine

233

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

207

Larghezza (mm)

140

Spessore (mm)

20

Peso (gr)

289

Come si presenta questo libro

Una lettura da vivere pagina dopo pagina

Che ti piaccia o no, il nostro modo di mangiare è strettamente legato a ciò che siamo o vorremmo essere: combinando ricerca antropologica, sociologica, psicologica e una quantità di informazioni, aneddoti e curiosità, l'autore descrive i nostri usi alimentari dall'Età della Pietra a oggi e presso le civiltà più diverse, mostrando quanto sia stretto l'intreccio fra cibo e cultura, religione, politica, psicologia.

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