Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Questa nuova edizione tiene conto delle modifiche apportate al modo di erogazione del corso di Introduzione alla Fisica dei Quanti per gli studenti del secondo anno della Laurea Triennale in Ingegneria Fisica. In particolare, per venir incontro all'esigenza di ridurre il carico didattico di un corso in ogni caso abbastanza impegnativo, alcuni argomenti che nel corso di studi trovano spazio in corsi degli anni successivi sono stati riportati per motivi di completezza come Appendice.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e studenti, con un tono pratico e invitante e un approccio accessibile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.