Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In questa pubblicazione è presentata la storia di 18 alpeggi della Valle Morobbia. Per ognuno di questi sono riportate foto storiche, una scheda informativa e vari informazioni inerenti l'ubicazione, lo stato delle costruzioni e l'evoluzione indicante con quali e quanti animali era caricato. Per ogni manufatto vi è pure un racconto con disegni e novelle eseguite dagli allievi della valle. Testimonianze risalenti alla metà degli anni Venti provenienti da una raccolta di scritti sulla valle eseguiti dagli allievi della scuola pluriclasse di Riscera (anni 1926-1927).
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per studenti e chi ama cucinare, con un tono illustrato e pratico e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.