Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese

Tornano le sorelle Simili questa volta con una nuova sfida: fare la sfoglia. Per sfoglia si intende una sottilissima pasta di uova e farina stesa con un matterello e che serve per fare delle delizie come tagliatelle, tortellini, ravioli e tante altre cose. Quindi fare la sfoglia non è facile ma non impossibile. In questo libro Margherita e Valeria Simili forniscono anche tante ricette semplici e gustose.

EAN

9788882119850

Data pubblicazione

2005 11 10

Lingua

ita

Pagine

125

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

151

Larghezza (mm)

210

Spessore (mm)

11

Peso (gr)

275

Come si presenta questo libro

Un libro per cucinare con piacere e concretezza

Tornano le sorelle Simili questa volta con una nuova sfida: fare la sfoglia. Per sfoglia si intende una sottilissima pasta di uova e farina stesa con un matterello e che serve per fare delle delizie come tagliatelle, tortellini, ravioli e tante altre cose. Quindi fare la sfoglia non è facile ma non impossibile. In questo libro Margherita e Valeria Simili forniscono anche tante ricette semplici e gustose.

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