Come si presenta questo libro
Un supporto da tenere a portata di mano
Il volume presenta un ritratto completo di ogni alimento individuandone gli aspetti più caratterizzanti riguardo a storia, composizione, preparazione, apporto calorico, sapori, aspetti igienico-sanitari, controindicazione, merceologia. Si tratta, infatti, di una vera e propria enciclopedia di tutti gli alimenti, italiani e internazionali, disposti in ordine alfabetico.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto consultazione, dizionario e prontuario.
Perché può piacerti
Può funzionare bene per studenti e insegnanti, con un tono consultazione e chiaro e un approccio facile.
Ideale per
Ideale per chi cerca un riferimento rapido
È adatto quando serve uno strumento da consultare al bisogno, con accesso veloce alle informazioni e poco attrito nell’uso.
Edizione
Acquisto