Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Come fare il gelato in casa nel modo più semplice? Come farlo con la gelatiera? Come decorarlo per renderlo ancora più appetibile e con cosa abbinano per esaltarne al massimo i sapori? Ecco alcune domande a cui risponde con ricette e consigli esaurienti il presente libro. Inoltre, spiega come fare con facilità sorbetti e semifreddi, torte gelato, cassate e granite. Ma non è tutto! Oltre a questi dolci sottozero da fare in casa, si occupa anche dell'impiego ottimale dei gelati industriali, quelli che si acquistano già pronti, per preparare in poco tempo invitanti coppe e torte, con farciture e ornamenti di frutta o altro.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.