Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In questo volume, ricco di dati e informazioni, Robert Heller analizza la straordinaria visione di management di Tom Peters e presenta una serie di lezioni di approfondimento che mostrano come mettere in pratica le teorie del profeta del management. Le idee di Peters riportate in questo libro riguardano: come gestire il caos, come praticare il management visibile, come farsi ossessionare dal cliente, come controllare la dimensione attraverso una logica non convenzionale, come creare l'"azienda curiosa", riconoscere la necessità di una rivoluzione perpetua.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.