Profumo di vino. Storie di uomini, di imprese, di mercati

Autore/i: Dante N. Basile

Editore: Il Sole 24 Ore

Collana: Studi

Il mondo del vino ha cambiato faccia. Sono cambiati i costumi, sono cambiati i consumatori e sono cambiati anche gli interpreti della vite e del vino. Nuovi protagonisti hanno fatto sentire la propria voce, nuove culture si sono affermate, nuovi interessi sono venuti all'attenzione del mondo. Effetto della globalizzazione. All'inizio del terzo millennio il mondo conta 7,3 milioni di ettari di vigna: mezzo milione in meno rispetto a soli dieci anni fa; in questo stesso periodo l'Europa, da sempre leader incontrastato, ha dovuto sacrificare il 14% delle superfici vitate che possedeva all'inizio degli anni Novanta, a beneficio di nuovi paesi produttori, dagli Usa al Sud America, dal Sud Africa fino all'Oceania.

EAN

9788883634918

Data pubblicazione

2002 10 01

Lingua

ita

Pagine

199

Tipologia

Libro

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