Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
La guida presenta il meglio del mangiare e del bere oggi in Alto Adige-Süd Tirol. Ristoranti alla moda, celebrati e conosciuti, ma anche trattorie fuori mano e posticini insoliti; vini ai vertici dell'enologia nazionale ma anche piccole chicche difficilmente reperibili altrove. Un vademecum costruito da esperti che per un anno hanno battuto ogni angolo del territorio, per valutare e giudicare tavole e cantine, per offrire al lettore una Guida affidabile e aggiornata.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.