Mare della Sicilia. Guida ai sapori e ai piaceri

La collana della Tradizione nel Piatto fa tappa in Sicilia, con tutto il carico di profumi e sapori dell’Isola, figli di una ricchissima storia culinaria che affonda le radici in popoli, suggestioni e culture differenti. E come sempre, saranno le persone comuni a raccontare in prima persona le loro ricette, diverse a seconda della zona ma anche dei piccoli riti e delle abitudini familiari. Dalla caponata alla pasta con le sarde, dagli spaghetti alla Norma al macco di fave o i biscotti tipici di Monreale, una carrellata di specialità siciliane, impreziosite anche dai consigli e dalle versioni di chef rinomati, a confronto con le custodi della tradizione culinaria.

EAN

9788883718236

Data pubblicazione

2020 07 16

Lingua

ita

Pagine

240

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

230

Larghezza (mm)

142

Spessore (mm)

14

Peso (gr)

345

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