Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Ci sono riti, in Italia, che affondano le radici nel tempo. Tra i confini nazionali, il pranzo domenicale è una sorta di rito laico, con le sue tradizioni, i suoi tempi, i suoi codici. Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, con questo volume fanno tappa in Lombardia per raccontarne i profumi e i sapori tipici attraverso i piatti più rappresentativi di 20 chef lombardi. Da Milano a Varese, da Pavia a Mantova: un viaggio nei sapori e nelle ricette della domenica impreziosito da preziosi consigli di viaggio legati a itinerari e passeggiate.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.