Come si presenta questo libro
Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Perché essere vegetariani? "Perché la carne consuma la terra, il vegetale la difende. La carne rende aggressivi, prepotenti, intolleranti. Presto potremo permetterci solo il cibo vegetale, in una terra affollata, sempre più piccola, inquinata, inospitale." Ma in questa guida l'autore indica anche "dove" essere vegetariani: i ristoranti e i negozi. E "come" esserlo.
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Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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