Un libro per cucinare con piacere e concretezza
In questo libro sono riportate tutte le informazioni che un paziente deve conoscere prima di cominciare un trattamento per perdere peso. Nel libro sono fornite informazioni su sovrappeso e obesità, sui motivi che portano a recuperare il peso corporeo perduto e sulla terapia cognitivo comportamentale (CBT), un'innovativa forma di cura consigliata dall'AIDAP (Associazione Italiana Disturbi dell'Alimentazione e del Peso), che si co traddistingue dagli altri trattamenti perché non dà importanza solo alla perdita di peso, ma anche e soprattutto all'accettazione e al mantenimento del peso perduto.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.