Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Un inno al territorio della Maremma laziale, un tempo cuore pulsante dell'Etruria, ai suoi paesaggi ancora selvaggi e incontaminati, alle sue tradizioni e alla sua storia in cui il vino e i vigneti rivestono un ruolo spesso determinante. Ripercorrendo luoghi e territori appartenuti agli etruschi e ai romani, prima, e alla potente famiglia dei Farnese, si narra un percorso geografico, storico e archeologico visitando le aziende presenti sul terreno e presentando la produzione vinicola di questa parte del Lazio troppo spesso poco conosciuta o confusa con la più celebre Maremma toscana.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
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