Ricette da portare subito in tavola
In questo libro l'autrice offre agli insegnanti un prezioso patrimonio di esperienze e di conoscenze basate su documenti appartenenti alle varie culture. Come scrive Andrea Canevaro nell'introduzione, l'autrice non offre ricette in quanto "l'incontro tra individui che vivono diverse dinamiche culturali non può avere una risposta riduttivamente tecnicistica" ma offre invece una serie di strumenti per costruire un terreno in cui l'incontro sia davvero possibile, aprendo "il discorso pedagogico alla poesia e alla narrazione, alle fiabe ed alle espressioni artistiche..."
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per studenti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.