Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Nella Guida d'Italia BMW vengono segnalati, in ottocento località di tutte le regioni d'Italia, 1.660 alberghi, 1.280 ristoranti e gli indirizzi per lo shopping. Per ognuno di essi è stata applicata, inoltre, la classifica dei locali. Per ogni albergo e ogni ristorante la votazione e la descrizione sono necessariamente sommarie, ma sufficienti a orientare il lettore sulle caratteristiche dell'ospitalità e della cucina.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.