Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Nella Guida d'Italia BMW vengono segnalati, in ottocento località di tutte le regioni d'Italia, 1.750 alberghi, 1.450 ristoranti e gli indirizzi per lo shopping. Inoltre la popolarità raggiunta dai prodotti biologici ha portato alla segnalazione di 75 strutture specializzate in agriturismo dove è possibile trovare questo tipo di alimenti. Per ognuno di essi è stata applicata, inoltre, la classifica dei locali. Per ogni albergo e ogni ristorante la votazione e la descrizione sono necessariamente sommarie, ma sufficienti a orientare il lettore sulle caratteristiche dell'ospitalità e della cucina.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.