Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

In questo libro è possibile incontrare il mondo accattivante e ricco di fascino dei vini bianchi: la soluzione ideale per accomunare piacere e leggerezza a profumi ed equilibrate gradazioni alcoliche. Ottimi compagni di ogni pasto leggero e informale. Per riuscire a capire quale bianco bere bisogna imparare a conoscerli. Questo testo aiuterà a farlo, svelando come e dove nascono. Dalla vigna alla cantina, un percorso che mostrerà le tecniche di vendemmia e di vinificazione rivelandovi molti segreti. Un itinerario che si snoda regione per regione d'Italia e del mondo, presentando uve, zone e produttori.