Un libro per cucinare con piacere e concretezza
La guida descrive i processi di vinificazione, le regioni vinicole italiane, le loro denominazioni di origine e spiega come si legge un'etichetta; permette inoltre di apprendere come degustare un vino, come conservarlo correttamente, quali sono gli abbinamenti più adatti tra vino e pietanze. I risultati delle analisi e delle degustazioni fatte su un campione rappresentativo di oltre 300 vini, bianchi e rossi, prodotti nelle diverse aree di produzione italiane, permettono di individuare senza difficoltà il giudizio di esperti professionisti e il miglior rapporto qualità/prezzo.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.