Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Una guida per conoscere il variegato e complesso universo birrario e muoversi con maggiore consapevolezza nella scelta degli infiniti stili diversi che solo questa bevanda può offrire. Tutte le migliori birre presenti sul mercato italiano degustate e commentate dagli esperti del Gambero Rosso. Centottanta schede con relativo giudizio e foto, suddivise per aree geografiche di tutto il mondo. Uno strumento utile a neofiti ed appassionati, per conoscere e riconoscere le mille sfaccettature di una bevanda di tutti i giorni.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e tecnico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.