Ricette semplici da fare insieme
Gli animali da cortile: polli, tacchini, conigli, anatre, faraone sono da sempre patrimonio della nostra tradizione gastronomica che, solo in tempi recenti, ha utilizzato largamente le carni bovine. Sono carni bianche, di facile digeribilità, con un basso contentuo di grassi e adatte quindi all'alimentazione di tutti, dalla prima infanzia alla terza età. Nel libro 40 ricette per i piatti semplici della cucina di tutti i giorni e preparazioni più elaborate per la tavola delle feste.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per bambini e chi ama cucinare, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.