Ricette da portare subito in tavola
Dopo "la Terra dei Padri", "I figli della Terra" la continuazione ideale quanto obbligata, del primo volume sugli usi e costumi della gente di montagna. L'emigrazione e gli anni della fame, la pellagra come malattia simbolo della miseria, la cucina della povera gente, i prodotti della campagna e la distillazione della grappa di contrabbando, gli antichi mestieri ed i modi di dire, i giochi di una volta, i racconti fantastici ed altro ancora sono i temi di questo volume.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.