Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

Le pagine raccolte in questo libro-taccuino non hanno perso nulla della vividezza dell'osservazione originale. Circola tra le righe, intatta, una sorta di aria vitale: spira dalle notazioni dei siti esotici, schizzi dei protagonisti, sovente irregolari degli incontri, dei ritratti, in punta di penna, della fauna marina, mansueta o predatrice, e dall'osservazione psicologica dei suoi comportamenti. Personaggio dominante, il mare. La televisione, si legge, ha appiattito la rappresentazione del mondo e dei suoi eventi. Questi racconti dimostrano l'esistenza di salutari vie di fuga.