Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
L'agenda Bibenda del 2003 è fornita di una ricca introduzione che riguarda i vini e tutto quello che occorre sapere per poterli conoscere e apprezzare. L'agenda comprende le seguenti sezioni: Tecnica della degustazione; Tecnica dell'abbinamento cibo-vino; Le forme del bere: i bicchieri; Le forme del bere: le bottiglie; Apertura di una bottiglia di vino; Apertura di una bottiglia di spumante; Apertura e degustazione; La legislazione; Le zone vinicile d'Italia; Le zone vinicole del mondo.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono tecnico e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.