Questa edizione di "Vini d'Italia" presenta qualche novità. Sempre tantissimi i vini recensiti, circa 15 mila, così come le aziende, 2.245. Cambia l'ordine alfabetico, che nelle scorse edizioni aveva come riferimento il comune in cui sorge la cantina e da quest'anno ha invece il nome della cantina, e cambia l'impaginazione, con l'aggiunta alle consuete informazioni anagrafiche anche di quelle prettamente inerenti all'attività vitivinicola: produzione annua, numero di ettari vitati e tipo di viticoltura: convenzionale, biologica e biodinamica (se certificate), naturale (se non certificate). Tantissimi i degustatori che per mesi hanno girato l'Italia, assaggiando in ogni regione campioni anonimi che hanno poi permesso di stilare classifiche e scrivere le relative schede. Si tratta di un'opera utile per chiunque voglia conoscere a fondo la realtà del vino italiano. Oltre alla storia di ogni azienda vengono indicati, per ogni singolo vino, prezzo medio di vendita e valutazione qualitativa. Ogni vino ha ottenuto un punteggio secondo il sistema dei "bicchieri", che va dalla semplice segnalazione ai Tre Bicchieri. Quest'anno sono ben 305 quelli che hanno ottenuto questo riconoscimento.
EAN
9788889711484
Data pubblicazione
2007 10 25
Lingua
ita
Pagine
914
Edizione
21
Tipologia
Libro in brossura
Altezza (mm)
285
Larghezza (mm)
146
Spessore (mm)
40
Peso (gr)
1316
Come si presenta questo libro
Ricette da portare subito in tavola
Il libro è orientato soprattutto all’uso pratico in cucina: ricette, idee e organizzazione dei contenuti contano più di un taglio teorico.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Perché può piacerti
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e facile e un approccio facile.
Ideale per
Ideale per chi ama cucinare
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.