Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Piccolo vademecum delle piante aromatiche. Attraverso la loro storia, fatta di ricette antiche da riscoprire, o nuove da inventare, in cucina, in profumeria, in cosmetica, fra innumerevoli rimedi farmaceutici, medici e veterinari, nella sacralità dei riti religiosi, nel mistero delle pratiche magiche ed occulte, fino all'arte paesaggistica e decorativa, l'autrice ci accompagna in un viaggio a tutto tondo nelle fragranze delle piante aromatiche.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono coinvolgente e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.