Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Chi ha passione per vino e cibo ha in mano il libro giusto: potrete vedere la poesia che nasce mettendo insieme questi due elementi che già sono - da soli! - aulicità sulle nostre tavole. L'accostamento diventa sublime, se vengono coniugati con la straordinaria dialettica di Platone. E' un esperimento che proveremo insieme. Ogni degustazione enologica sarà accompagnata da un abbinamento gastronomico e... uno scritto del Filosofo greco! Non c'è migliore occasione per sperimentare un Laboratorio enogastronomico, se non quella di iniziare con un Simposio dei sensi gusto-olfattivi, che coinvolga anche la sfera mentale.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono emotivo e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.