Il peperoncino

Miglioramento genetico, uso in gastronomia, morfologia, botanica, aspetti nutrizionali, ruolo della capsaicina e ibridazione, valutazione agronomica e organolettica di Capsicum spp.

EAN

9788891033512

Data pubblicazione

2012 12 01

Lingua

ita

Pagine

88

Tipologia

Libro in brossura

Come si presenta questo libro

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