Come si presenta questo libro
Ricette da portare subito in tavola
Il libro affronta da un punto di vista tecnico-scientifico (ingegneristico) una questione di sicura attualità quale quella del fumo digitale con non pochi spunti di carattere anche sanitario.
Cosa trovi dentro
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Perché può piacerti
Può funzionare bene per professionisti e chi ama cucinare, con un tono tecnico e pratico e un approccio facile.
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Ideale per chi cerca idee pratiche in cucina
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.
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