Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Gli appunti di viaggio del cammino verso Santiago sono una descrizione della preparazione e della sua organizzazione, delle tappe del percorso, con cenni sulla storia, sull'arte, sulla religione e sulle curiosità relative ai luoghi attraversati. Tappa per tappa sono state riportate alcune parti, tratte da un testo di un frate pellegrino di Bologna del 1600, traendone un interessante confronto. Le immagini inserite nel libro sono alcuni dei circa 500 scatti effettuati durante il percorso.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e pratico e un approccio accessibile.
È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.