Educazione e alimentazione. Considerazioni pedagogiche su buone prassi, prevenzione e patologia

I Disturbi del Comportamento Alimentare rappresentano oggi un'emergenza sociale, non solo nei paesi occidentali, data la progressiva diffusione anche in altri contesti sociali esposti alla cultura della modernità. Aumenta la diffusione e cambiano anche le forme della problematizzazione del rapporto con il cibo: accanto a disturbi ben noti come l'Anoressia, la Bulimia e la sindrome BED, si diffondono nuove forme degne di attenzione come l'Ortoressia e la Bigoressia, aumentano inoltre i casi maschili e quelli precoci preadolescenziali. Come intervenire quando il cibo e un problema? L'obiettivo del testo e di presentare il ruolo della pedagogia nella cura dei DCA, soffermandosi sul ruolo della relazione educativa. Particolare attenzione e dedicata alla prevenzione primaria, alle opportunità dell'educazione alimentare e all'adozione di uno strumento prettamente educativo - le fiabe - per facilitare la costruzione di un rapporto sereno e adeguato con il cibo fin dalla prima infanzia.