Alta quota, alta idratazione. Storie di impasti che sfiorano le vette

Ci sono luoghi che lasciano il segno e sapori che restano nella memoria. Per Elisabetta, cucina e viaggio sono da sempre inseparabili, ma solo durante il lockdown questa consapevolezza si è trasformata in un progetto: raccontare territori, tradizioni e piatti attraverso parole, immagini ed esperienze. E il viaggio non si è fermato solo alla cucina. Con la riapertura dei confini, ha conosciuto un nuovo amore: la montagna. Tra escursioni, sentieri, faticose salite e panorami mozzafiato, Elisabetta ha così riscoperto il legame profondo che accomuna il cammino fisico e quello simbolico che si vive in cucina. Ogni passo in montagna le ha aperto gli occhi sull’importanza di prendersi il tempo necessario per godere appieno del viaggio, sia culinario che naturale. Questo libro non è solo un ricettario, ma un invito a vivere la cucina e la montagna come due percorsi paralleli, fatti di attese, scoperte e conquiste. È un elogio alla lentezza, alla cura e al piacere di assaporare ogni esperienza, tra piatti che raccontano storie e paesaggi che lasciano senza fiato.