Ricette da portare subito in tavola
Un ritorno alla natura, a tutte quelle erbe di cui si conosce poco, a quelle piante che chiunque può incontrare nei boschi, sui cigli delle strade o sulle rive dei fiumi, in terreni rocciosi, a quelle erbe spontanee che oggi spesso si ignorano, ma che con semplici accorgimenti possono tornare a essere un elemento importante tanto per l'alimentazione quanto per la salute dell'uomo. Una guida alla scoperta delle caratteristiche, delle ricette tradizionali e delle curiosità relative alle diverse specie.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.