Ossigeno. Elements of life. Ediz. italiana e inglese. Vol. 1

Ossigeno – Elements of life è una collana editoriale “a puntate” con una mission precisa: accompagnare il cambiamento in corso nelle abitudini alimentari, attraverso quella che può essere definita come una guida pratica e culturale. Ossigeno è, infatti, un collettore di esperienze, di approfondimenti e analisi su ciò che è il benessere, inteso come equilibrio di corpo e mente, di attenzione alla salute e allo spirito. L’alimentazione naturale e consapevole intorno a cui ruota il progetto diventa così nutrimento per lo spirito e il corpo attraverso letture dedicate all’arte, alla scienza, al viaggio, all’incontro di culture e naturalmente al cibo. Nel suo primo numero, Ossigeno presenta la chef Daniela Cicioni, riferimento in Italia della cucina crudista e vegana. È lei l’autrice delle ricette che accompagnano in questa uscita, come nelle successive, gli approfondimenti tra arte e scienza, caratteristici del libro. L’analisi del reale, in Ossigeno 1 passa dalle visioni artistiche di uno dei maggiori protagonisti internazionali della fotografia contemporanea, Mustafa Sabbagh. Completano l’opera i focus su Tui na, Nordic Walking e Hansik.