“Ricettine amabili per tutti i giorni” raccoglie 64 ricette suddivise per stagioni che spaziano dal dolce al salato usando e raccontando tanti prodotti locali. Ho cucinato senza sosta; sfidando il caldo e afa, scattando fotografie in cui indossavo maglioni o guanti di lana; ho sfornato pietanze a base di zucca a luglio; ho cambiato il colore dello smalto in funzione dei piatti che dovevo tenere in mano e chiacchierato con tanti produttori locali per raccontare le loro eccellenze. Dopo quasi dieci anni di ricette pubblicate in maniera digitale sul blog, ho finalmente sfornato un libro da tenere in mano e sfogliare a più riprese. In questo libro troverai non solo le ricette accompagnate dalle loro fotografie, ma anche i miei racconti di cucina, i miei consigli e tutto il mio amore per il territorio che passa attraverso un’attenta selezione di prodotti a km 0. Quasi tutti gli ingredienti con cui ho cucinato sono locali e nel libro potrai proprio trovare l’indicazione della percentuale. Tra tutti i prodotti a km 0 ne ho voluti selezionare diversi mettendoli in risalto anche grazie alle parole dei produttori.
EAN
9788894716313
Data pubblicazione
2023 10 23
Lingua
ita
Tipologia
Libro in brossura
Altezza (mm)
240
Larghezza (mm)
170
Come si presenta questo libro
Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Il libro è orientato soprattutto all’uso pratico in cucina: ricette, idee e organizzazione dei contenuti contano più di un taglio teorico.
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