Ricette da portare subito in tavola
Questo libro riassume i concetti di base di fisiologia umana applicata all'attività fisica. Nell'aggiornarne i contenuti, si è cercato di fornire una visione sintetica, ma non semplicistica, del funzionamento in condizioni basali dei diversi apparati, per analizzare più in dettaglio le modificazioni in essi prodotte dall'esercizio fisico e dall'allenamento. Per ragioni di brevità, in questo libro sono riportate solo le nozioni basilari di fisiologia: resta pertanto indispensabile, per una visione più ampia, la consultazione di trattati di fisiologia umana e quella di testi specifici di fisiologia dell'esercizio muscolare e dello sport.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
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