Biscotti. Piccola guida ai tradizionali dolcetti fatti in casa

Un piccolo ma completo manuale per fare deliziosi biscotti Nella propria cucina. L'attrezzatura, gli ingredienti, gli impasti, le tecniche di cottura ilustrati in modo chiaro e sintetico insieme alle ricette dei grandi classici della biscotteria: cantuccini, savoiardi, amaretti, madeleines e tanti altri in oltre 120 ricette da tutto il mondo.

EAN

9788895649603

Data pubblicazione

2013 02 04

Lingua

ita

Pagine

160

Tipologia

Libro rilegato

Altezza (mm)

150

Larghezza (mm)

110

Spessore (mm)

15

Peso (gr)

180

Come si presenta questo libro

Ricette pratiche da portare subito in tavola

Un piccolo ma completo manuale per fare deliziosi biscotti Nella propria cucina. L'attrezzatura, gli ingredienti, gli impasti, le tecniche di cottura ilustrati in modo chiaro e sintetico insieme alle ricette dei grandi classici della biscotteria: cantuccini, savoiardi, amaretti, madeleines e tanti altri in oltre 120 ricette da tutto il mondo.

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