Alla fonte del Gallo. I pastori del Gran Sasso teramano: memorie e testimonianze di vita

Editore: Ceris

Quando si partiva in transumanza verso Roma, le donne del paese, dopo aver cucinato un pollastro, accompagnavano i mariti, lungo la strada del Gran Sasso, fino a dopo Ortolano, proprio alla Fonte del Gallo. Lì ti fermavi; le bestie riposavano e tutti mangiavano il gallo. Per questo la fonte si chiama così. Mangiavano insieme i fidanzati e le mamme, le mogli e i mariti; poi gli uomini proseguivano per Roma e le donne tornavano a casa.Sebbene non manchino gli studi sulla pastorizia e sulla transumanza, quasi tutti fanno riferimento agli aspetti legati al folklore, ai cicli ed agli artefatti della cultura materiale, alla ricostruzione dei tratturi. Poco o nulla si rileva circa la quotidiana vita dei pastori e delle loro famiglie e le caratteristiche della vita sociale delle comunità agro-pastorali del territorio montano.Il volume, oltre a mettere in luce taluni aspetti socio-economici e culturali prevalenti, vuole presentare la valenza umana, riportando le memorie e le testimonianze di vita dei pastori e delle loro famiglie, secondo una lettura diacronica tesa alla comprensione ed alla ricostruzione dei contesti familiari e territoriali di riferimento.

EAN

9788895992495

Data pubblicazione

2023 07 01

Lingua

ita

Pagine

192

Tipologia

Libro in brossura

Altezza (mm)

240

Larghezza (mm)

170

Spessore (mm)

12

Peso (gr)

400

Come si presenta questo libro

Idee e preparazioni da usare davvero in cucina

Il libro è orientato soprattutto all’uso pratico in cucina: ricette, idee e organizzazione dei contenuti contano più di un taglio teorico.

Cosa trovi dentro

Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.

Perché può piacerti

Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante.

Ideale per
Ideale per chi ama cucinare

È adatto a chi vuole usare davvero il libro in cucina, trovare idee, scegliere preparazioni e passare rapidamente dal leggere al fare.

Product Information

Shipping & Returns

Edizione
Acquisto
From €25.00
Alla fonte del Gallo. I pastori del Gran Sasso teramano: memorie e testimonianze di vita
€25.00