Uno strumento chiaro per consultare e orientarsi
Questo dizionario vuol essere uno strumento di rapida consultazione per familiarizzare con i termini e i temi della scienza della nutrizione. Non ha quindi la pretesa di sostituire i manuali che trattano la materia in maniera estesa e sistematica. Il linguaggio è semplice e comprensibile ai più ma nello stesso tempo è rigoroso e scientificamente corretto. Le voci del dizionario sono collegate tra loro da continui rimandi, contrassegnati da una freccia. Lette in sequenza compongono un piccolo compendio di scienza della nutrizione.
Dentro trovi soprattutto consultazione, dizionario e prontuario.
Può funzionare bene per professionisti e studenti, con un tono rapido e facile e un approccio facile.
Funziona bene per chi non cerca una lettura lineare, ma un supporto ordinato da verificare rapidamente quando necessario.