Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
Un vademecum per la quotidianità, un'opera con ricette di cucina italiana e internazionale, dalle più semplici alle più elaborate, per i momenti speciali o per i pasti quotidiani. Una guida facile da consultare: ampie schede monografiche sugli alimenti; informazioni riguardanti la loro origine e la loro storia; consigli pratici per l'acquisto degli ingredienti, la preparazione e la presentazione di piatti e bevande.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono illustrato e facile e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.