Un libro per cucinare con piacere e concretezza
Invisibile all'assaggio è un'opera ad ampio spettro dedicata agli amanti della cultura enologica, siano essi neofiti o veterani. Una customer education – a tratti didattica – volta al consumo consapevole del Prosecco, quale vino italiano a Denominazione di Origine Protetta. Con questo testo, l'autore ha voluto mettere in luce la complessità colturale, culturale e scientifica a monte della bollicina italiana più famosa al mondo, convertendo tecnicismi inaccessibili in concetti a uso e consumo quotidiano.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.