Un libro per cucinare con piacere e concretezza
“In questo mondo di impasti e di forni, di premi da conquistare ce ne sarebbero tanti e in parte Lorenzo Fortuna li ha già collezionati, ma è il suo sentirsi “fuori concorso” che lo rende speciale. Con lo sguardo proiettato oltre il nostro pizzaiolo percorre la sua strada e tappa dopo tappa traccia sulla sua personale mappa un itinerario che lo porta in giro per il mondo, ieri come oggi, collezionando esperienze e tante vittorie, soprattutto quelle personali che gli fanno dire in modo consapevole “Ho vinto!”. (Giusy Ferraina, giornalista enogastronomica)
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per studenti e chi ama cucinare, con un tono pratico e invitante e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.