Il caffè per chi non si accontenta. Argomenti e cultura di un prodotto molto bevuto ma poco conosciuto

Un libro diverso sul caffè che nasce dalla inedita collezione di approfondimenti a cura di Cristina Caroli, divulgatrice e appassionata. L'autrice ha messo il caffè e la sua cultura al centro, mediante argomenti interessanti, poco noti e anche sorprendenti, regalando una immagine ricca e vivace di questo prodotto. Sono pagine dense di materiale per soddisfare curiosità e per demolire molti luoghi comuni: storia, botanica, degustazione, sociologia, medicina e perfino neuroscienze: le strade per conoscere veramente il caffè sono tante, e le porte che apre questo libro, davvero numerosissime. Il caffè per chi non si accontenta è questo, un caleidoscopio di argomenti con un sogno alla base: che il caffè debba essere promosso e fatto conoscere in tutta la sua ricchezza, per trovare nuovamente il suo posto nell’immaginario collettivo come prodotto di qualità e pregio. Non importa se professionista del settore, coffee lover curioso o consumatore col pallino del caffè: questa è sicuramente la lettura giusta per nutrire o fare nascere una passione autentica per un prodotto straordinario, molto bevuto e poco conosciuto.