Idee e preparazioni da usare davvero in cucina
La cucina come arte, la cucina come tradizione, la cucina come momento di scambio e condivisione. Tutto questo lo ritroviamo in "Via Locatelli", un'opera che ci accompagna in un viaggio gastronomico di grande fascino in cui, pagina dopo pagina, facciamo nuove scoperte, arricchiamo il nostro bagaglio culturale e ampliamo i nostri orizzonti. Non un semplice ricettario quindi, ma un omaggio alla cucina, ai grandi maestri, ma anche un omaggio all'Italia e alla sua cultura.
Dentro trovi soprattutto ricette, tecniche di cucina e ingredienti.
Può funzionare bene per chi ama cucinare e appassionati di gastronomia, con un tono facile e pratico e un approccio facile.
Funziona bene per chi valuta un ricettario in base alla sua utilità concreta, alla chiarezza e alla facilità con cui accompagna la preparazione.